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2022年6月28日(火)
若いとうもろこし=ヤングコーン!?とうもろこし栽培からつながる森林の管理。
こんにちは、編集長ゆっこです☀
今年の梅雨は雨が少ないな~なんて思っていたら、昨日東海地方が梅雨明け発表!!
早くも夏の到来ですね!
夏といえば、旬の朝採れとうもろこしが大好きな編集長ゆっこと娘ふうか。
先日、甘々娘をもらったので、娘が早速皮を剥いてくれていたのですが…
「ぇえっ!?何コレ~!?!?」
と、ちょっと怯えたような声が。
虫でもついていたのかな~!?なんて見てみると、
小さなおまけが2本も!!!!はじめてみた姿にビックリ👀
「子どものとうもろこしが2本だね~!」と伝えると、
「ふうちゃんとあらちゃん(弟)だ~♪♪」と大喜びの娘ふうか。
「このおまけは食べれるのかな??」という疑問が生まれた母は、こっそりGoogle検索…
若い未熟なとうもろこし=ヤングコーン
とうもろこしの実を若取りしたものをヤングコーンと呼び、
若取りするのは、大きくて甘いとうもろこしを育てるためです。
1株にとうもろこしがたくさん実ると、栄養が分散して育ちにくくなります。
摘果という間引きの作業を行い、1株あたり1〜2個の実を残すことで、おいしいとうもろこしに育ちます。
ヤングコーンって、本当にとうもろこしの子どもなんですね💡💡
大変お恥ずかしながら、ヤングコーンという品種があると思っていました🤣
そして、おいしいとうもろこしを育てるために1~2本に厳選して間引き・・・
あれ?これ、何かにそっくりだと思いませんか??
ピンっときた方、さすがアトリエ通❣
そう、森林の間伐と一緒ですよね🌲🌲🌲
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しっかりと向き合い、時には手をかけ、見守ることで成長する。
野菜も森林も子育ても。
そんな繋がりを感じたプチビックリ&ラッキー!な出来事でした✨
もちろん、おまけのヤングコーンも茹でてマヨネーズで美味しく頂きました💗
「ママとふうちゃんとあらちゃんみたいね~♡」 |
恐る恐る…「ん!うまい!」 |
食らいつく姉 |
真似してかぶりつく弟 |
お読みいただきありがとうございます♡
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